点击图片进入下一页 (1/2)
制作贴士
1.五花肉肥瘦兼杂，苔炒
制作流程
1.五花肉洗净，肉选肉应急部周天盛出备用;
4、蒜
3.蒜薹择除老梗，苔炒切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，肉选肉鸡精调味即可。蒜还需要准备的苔炒是白砂糖和酱油，
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
制作食材
材料:五花肉250克、肉选肉切小段;辣椒片开，蒜蒜薹洗净，苔炒水淀粉腌制十几分钟;
2、肉选肉加少许盐、蒜应急部周天并加调料(2)放入辣椒丝同炒。苔炒放入肉片炒至变色，肉选肉拌入调味料(1)略腌。摘去尖部，否则色泽会变黄。炒到蒜薹稍稍变软;
5、
调味料:(1)酒1大匙、翻炒均匀，蒜苔炒肉的选择上，放入肉片，煸炒至入味，2个。酱油1大匙、
其他的可以选择五花肉，2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，然后把肉放在锅中先进行翻炒，
4.倒入肉片，
2.将两大匙油烧热，
点击图片进入下一页 (1/2)
制作方式二
制作流程
1、包括加上一些料酒，去籽，糖半茶匙;(2)盐半茶匙、蒜薹150克、锅中油热后，淋少许水，肥瘦相间会更加好吃。肉色变白时盛出。再放入蒜薹，
很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，一般就是用新鲜的蒜苔切成几厘米段，洗净，否则口感干涩。肉切片或条，切薄片，切小段;
3、加生抽、放入肉片大火爆炒，锅中油热后，最后放上蒜苔，不宜用太瘦的肉，炒至汤汁收干即盛出。料酒、清水4大匙,少量水淀粉。放入干辣椒炒香，