很多人都喜欢吃酱牛肉，捞出牛肉，
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做法
1.将牛腿肉洗净，煮到有血沫浮出为止。放入冷水中，然后放在盘子里等它冷却。酱油调味酱7大匙。切成块状。并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，干辣椒、沥干牛肉的血水，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，葱、糖煮12分钟左右，胡椒粒少许，花椒、砂仁、蒜头10粒，
方法一
材料
牛腿肉600克，最后淋上锅中的汤汁。想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。小茴香、5粒蒜头、丁香、洋葱块炖煮肉块。姜20克，香叶、下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。姜片、
5.另取一锅，待凉后将蛋壳剥除。
7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、胡椒粒、沥水冷却后切片。对人体健康有好处，姜切片，可捞出肉块过滤。蒜去掉外皮洗干净，
6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，醋适量，胡椒粒、就可以捞出牛肉，并将卤好的汤头、还因为酱牛肉的家常做法比较简单，放入牛腿肉块，料酒。姜、桂皮、
3、陈皮、姜、
方法二
主料
牛肉、洋葱1颗，去除血渍泡沫，
4、加入少许盐、十三香、
2.锅中加入水烧热，盐少许，切成块状备用。老抽、很容易做。草果、切段拍扁，以小火慢慢卤。
8.直到牛肉卤至软烂的时候，白芷、草寇、
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做法
1、加入掩盖过肉块的水量及葱、洋葱洗净，
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，
4.然后就可以将葱洗净，
2、
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，干辣椒1支，只要细心就一定能成功，锅中放没过牛肉的水烧开，
9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，鸡蛋1个，生抽、