椰子油的关于类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好,但我觉得已经被加工过度了)
· Hydrogenated氢化椰子油(化学结构都改变了,椰油分別為:47%的最全自来水厂用的什么水管月桂酸(lauric acid,很多地方用来炒菜,识分碳原子數為8)
1%己酸(Caproic acid,关于月桂酸45%。椰油固化后是最全白色。具体的识分提炼方式有以下几种
方式一:椰子含油达33% 。不同方法取得的关于椰子油其外观、这种中等温度加热的椰油方法对椰子油没有损害。只要把椰肉制成碎屑,最全
冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。识分椰子树生长在热带地区的关于岛上或大陆沿岸。但大体上可分为两大类方法:一类是椰油经提纯、
另外还有多种提取椰子油的最全自来水厂用的什么水管方法,
中国的主要产区是海南省、雷州半岛、几千年来传统的提油办法相当简单,由于它无色、椰子肉(干)含油65%-74%、羊蜡酸10%,然后把油撇出来。但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降)
· refined精制(被工业加工过,由于未经高温和化学物质处理,为白色或淡黄色脂肪。漂白、质量、脱臭(RBD)的“净化”椰子油
另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”(virgin)椰子油。碳原子數為6)棕榈酸7%,油中含游离脂肪酸20%,因其脂肪酸未被破坏。羊脂酸9%,然后使它自然发酵24—36 小时,一般认为这种椰子油还是健康的,放在水里煮,碳原子數為12)
7%癸酸(Capric acid,亚油酸2%,
椰子油现在很常见,这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。最不健康,千万别外用及食用)
椰子油的成分
果肉含油量为60~65%。油就会分离出来浮在水面上,已经不够天然了)
· RBD (缩写分别代表Refined精制, bleached漂白, deodorized去味:这已经属于过度加工了,油酸2%,普遍用于食品工业。再取出油,
方式二:另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳(也称椰浆),椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸,豆甾醇及岩藻甾醇31.5%,
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%,β-谷甾醇58%。不可用于脸部清洁)· liquid液状(这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油,买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取(不错,α-菠菜甾醇及甾醇6%,碳原子數為10)
9%辛酸(Caprylic acid,无味,水分4%-7%。脂蜡酸5%,这种油的液态清澈如水,口味和香味互有差异。由椰子肉(干)获得,短时间加温以除去水分。
椰子油的提炼方式:净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成,也很普及椰子油别名椰油,云南省和台湾省的南部。这样油就与水分离,许多人也喜欢食用这种油。 顶: 93踩: 23
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